Onde você viveria se ganhasse na loteria? … Para mim, definitivamente e sem hesitar nem por um segundo, minha resposta é: viveria em um lugar cercado por florestas, lagos e montanhas… nesse sentido, Bariloche é meu lugar dos sonhos.
San Carlos de Bariloche é a cidade turística mais importante e mais visitada da Patagônia
Durante décadas, foi o destino dos sonhos para celebrar o fim do curso por estudantes do ensino médio, e talvez para muitas pessoas, seja a primeira associação mental que fazem ao pensar nesta cidade.
Nos anos em que fui estudante do ensino médio, lembro que muitos colegas pagavam a viagem em parcelas e viviam-na com muita ansiedade e expectativas de algo muito planejado e sonhado. Era uma viagem de liberdade que encerrava um ciclo importante da vida, do ponto de vista da adolescência. No meu caso, não fiz, havia mudado de curso várias vezes e como trabalhava de dia, meu último ano do ensino médio fiz no turno noturno de uma escola técnica, em uma turma com novos colegas, um pouco mais velhos que eu, já focados em outras coisas da vida, digamos que eram, na minha visão daquela época, adultos, com muitas mais responsabilidades, trabalhos mais sérios ou vários colegas com família e filhos.
No meu caso, conheci Bariloche aos trinta e poucos anos, a primeira imagem que ficou gravada na minha mente foi a frondosa floresta de lindos pinheiros, saindo do aeroporto. Me contaram que todas as florestas de Bariloche foram plantadas pelo homem, sempre pensei que o mundo seria diferente se as pessoas plantassem mais árvores, especificamente pinheiros. Para mim, os pinheiros são especiais, aquele perfume fresco pela manhã ou depois da chuva, não tem preço. De fato, eu plantei ao longo da minha vida tantos pinheiros proporcionalmente ao espaço disponível em cada casa em que vivi, há uma variedade chamada Thuja-orientalis ou “Thuja de Cerca” que se encontra em qualquer viveiro ou hipermercado de construção que é relativamente acessível, cresce bastante rápido, pode ser podado como um arbusto, dando forma e além disso não perde os galhos, o que permite que cresça grama ou plantas ao seu redor. São muito usados em condomínios fechados para cercas e assim marcar os limites dos lotes… mas enfim, não quero me desviar muito do assunto, só pretendo inspirar você a plantar um pinheiro em sua casa se for possível, se você não tem sequer um pequeno espaço disponível, o que é o ideal, até mesmo em um vaso, ou em uma varanda ou terraço é suficiente para cumprir o objetivo.
Quando alguém pergunta, qual seria o seu lugar dos sonhos para viver, ou seja, onde você viveria se ganhasse na loteria? Pense em um lugar onde você teria menos responsabilidades, ou onde não precisaria trabalhar para viver? Muitos respondem: – Eu iria viver perto de uma praia no Caribe ou entre as montanhas e lagos de Córdoba, por exemplo… Para mim, definitivamente e sem hesitar nem por um segundo, minha resposta é: um lugar cercado por florestas, lagos e montanhas… nesse sentido, Bariloche é meu lugar dos sonhos.
Para os que vivemos em uma área metropolitana e sofremos os transtornos de uma grande cidade, como por mencionar alguns exemplos, congestionamento de trânsito, insegurança, etc., viajar para Bariloche, mesmo que por poucos dias, é uma lufada de ar fresco, encher os pulmões com aquele vento patagônico para oxigenar a mente, contemplando aquelas paisagens de sonho que são tão lindas que não parecem reais, mas sim geradas por CGI para algum filme de Hollywood.
Há alguns anos, fizemos uma viagem para Bariloche com minha família, foram poucos dias, mas realmente valeram a pena. Naquela época, eu estava vivendo uma fase um tanto conturbada na minha vida, aqueles momentos que chegam sem que se antecipem e que, portanto, são impossíveis de planejar. Acontece de repente, aparece um ponto no caminho onde o caminho se bifurca e você tem que escolher por onde seguir, sabendo que, dependendo da escolha que fizer, o destino será completamente diferente. Lembro que pensei em não fazer essa viagem alguns dias antes, ou cancelá-la, mas felizmente decidi que não podia deixar meus pais sem viver essa experiência, e foi sem dúvidas a melhor decisão. Meus pais são muito trabalhadores, poderíamos dizer que são uns operários, que acordam cedo todos os dias para ganhar o pão, ainda até hoje, já aposentados. Eles me ensinaram com esse exemplo o sentido de responsabilidade e valor de cumprir com as obrigações. Por isso é difícil que aceitem tirar alguns dias de férias no ano e fazer alguma viagem, de fato, não conheciam Bariloche e essa foi sua primeira viagem de avião, foi uma experiência realmente inesquecível.
Ficamos no hotel Islas Malvinas, que fica a algumas quadras do centro, bem em frente a um monumento com um pequeno obelisco que tem uma vista do lago Nahuel Huapi que outros hotéis não têm e que realmente é impressionante, a entrada do hotel está em um primeiro andar, por isso a vista do refeitório é uma excelente forma de começar cada manhã tomando o café da manhã.
O momento especial em que a viagem faz sentido
Lembro que quando chegamos, depois de fazer o check-in, só demorei alguns minutos para deixar as malas no quarto e trocar de roupa com a ideia de sair para explorar a cidade. Ao descer, encontrei minha mãe e meu pai, esperando no lobby do hotel ao lado da recepção. Eles estavam em outro mundo, sentados pacificamente em um sofá com o olhar perdido no lago, contemplando aquela paisagem de sonho. Só posso supor o que estavam pensando, como os sentimentos são sempre difíceis de esconder e não podem ser expressos em palavras, em ocasiões assim, não é necessário falar muito. Vê-los naquele momento, com seus rostos calmos e os olhos cheios de felicidade fez com que a viagem fizesse sentido e se tornasse algo realmente muito especial.
Um lugar dos sonhos
O mate que se tornou um elemento insubstituível
Meu pai me diz, — “não trouxemos o mate, como pudemos esquecer algo tão importante?” — Bom, eu respondo: vamos comprar um.” Descemos do hotel e encontramos a poucos metros, naquela mesma calçada, um pequeno quiosque, que tinha algumas lembranças daquelas típicas que vendem em qualquer cidade turística, lá compramos um mate artesanal gravado e folheado, pequeno, simples mas muito confortável, que tem a inscrição gravada que (é claro) diz: “Lembrança de Bariloche”. Embora tenha sido uma compra de emergência e para quebrar o galho, meu pai ainda o usa todos os dias desde então, lembrando de vez em quando ao olhar para ele aquela viagem e a compra de emergência que se tornou um elemento cotidiano e insubstituível.
Explorando o centro de Bariloche, descobrimos um excelente lugar para comer
Decidimos explorar a cidade, fomos até o Centro Cívico e de lá caminhamos pela rua Mitre, cheia das típicas lojas de chocolate em barra de Bariloche. Naquele momento, já estávamos um pouco cansados da viagem e com fome, então meu pai começou a conversar com um rapaz de cerca de 20 anos, parado em uma esquina, distribuindo alguns tipos de folhetos para os turistas e também conversando com eles. Agora que penso nisso, ele provavelmente estava tentando vender excursões. Claro que meu pai não queria comprar nenhuma excursão naquele momento, mas sim obter uma recomendação de um bom lugar para comer… Ele disse: “Desculpa incomodar, estamos procurando um lugar onde se coma bem, mas que não seja com um preço excessivo para turistas.” O rapaz olhou para ele, com uma expressão de “não vou contratar nenhuma excursão”, mas respondeu amavelmente: –”Se não tiverem problemas em caminhar, o melhor lugar para comer em Bariloche é “La Fonda del Tio“, fica a algumas quadras nessa direção, sigam pela Mitre até o número 1100… “. Inicialmente, hesitei em seguir essa recomendação, por dois motivos: primeiro porque me surpreendeu que meu pai perguntasse, mas devo reconhecer que é um bom método a seguir, embora com a seguinte precaução: Sempre é preciso considerar e levar em conta que a avaliação do lugar recomendado depende do critério da pessoa que responde, já que “um bom lugar” é uma opinião pessoal totalmente subjetiva e não necessariamente coincide com nosso próprio critério. Ou seja, é preciso julgar a recomendação e decidir se aceitá-la ou rejeitá-la, não é muito recomendável confiar cegamente na pessoa que acabamos de conhecer e de perguntar. Em todo caso, para tomar essa decisão é preciso pelo menos ver o lugar, a fachada, a limpeza e se atrever a entrar alguns passos ou pelo menos espiar o menu desde a calçada. Neste caso, seguir esse procedimento nos faria caminhar muitas quadras, apenas para ver o lugar e, considerando que estávamos com fome e já cansados, percebi que não haveria retorno se decidíssemos ir… No entanto, decidi aceitar a decisão votada pela maioria e começamos a longa caminhada de várias quadras até a cantina.
Ao chegar, meu critério para avaliar o lugar já estava nublado pelo meu apetite que, a essa altura, já havia se tornado um barulho no estômago, então decidi ignorar todas as considerações previamente enumeradas e entrar para comer o mais rápido possível.
Centro Cívico de Bariloche
Felizmente, a espera foi curta, de apenas alguns minutos em um espaço entre portas duplas, para estar protegido do frio patagônico, finalmente um garçom chegou para nos receber, foi amável e muito objetivo, nos acompanhou até a mesa, parecia ocupado atendendo vários clientes ao mesmo tempo, mas lembro que foi muito eficiente. Nos sentamos perto da cozinha, mas realmente não havia muitos lugares para escolher, já que o local estava quase cheio, o que é sempre um bom sinal. Ao nos sentarmos e um pouco mais tranquilos, enquanto nos trazia as bebidas, reservei alguns segundos para observar o lugar, o ambiente era acolhedor e agradável. Era efetivamente uma cantina, com um estilo de chalé de Bariloche por fora, com pedras de laje, e por dentro um estilo rústico, espanhol, que vendo agora as fotos, não sei porque o lembrava mais no estilo colonial, como a clássica série do Zorro, mas não, é apenas a minha interpretação da lembrança daquele lugar naquele momento e isso me mostra que às vezes minha mente pode ser muito fantasiosa… tampouco lembro qual era o prato do dia, mas acho que pedimos frango e milanesas. O que posso garantir sem erro é que o menu era simples e eficaz, realmente estava muito saboroso e o lugar é altamente recomendável. Gostamos tanto que voltamos outra noite e também em outra viagem que fiz a Bariloche alguns anos depois. Embora pensando de forma mais geral, devo reconhecer que a primeira vez é sempre especial e pode deixar uma impressão extremamente positiva ou negativa, dependendo de todos os fatores envolvidos. Concretamente, quando você come com fome, a comida é mais gostosa, quando faz muito tempo que você não come algum prato, parece ótimo, mas se você come sempre, você se cansa, etc etc.
Por Diego Pastuch
